Formaggi. Conoscere e riconoscere le produzioni migliori d'Italia e d'Europa

Riferimento: 9788841820063

Editore: De Agostini
Autore: Fabiano Guatteri
Collana: Guide compact
In commercio dal: 05 Maggio 2005
Pagine: 288 p., Libro rilegato
EAN: 9788841820063

18,50 €

17,58 € Risparmia 0,92 €

Quantità

Non disponibile

E-Book non acquistabile

Descrizione

Una guida completa con 400 fotografie a colori per conoscere e apprezzare la miglior produzione casearia d'Europa. Un catalogo di oltre 250 formaggi di 12 paesi: caratteristiche, tecniche produttive, abbinamenti gastronomici ed enologici, storia e curiosità.