Sfida al mattarello. I segreti della sfoglia bolognese. Ediz. illustrata. Con DVD

Riferimento: 9788878872882

Editore: Vallardi A.
Autore: Simili Margherita; Simili Valeria
In commercio dal: 12 Novembre 2009
Pagine: 125 p., Prodotto in più parti di diverso formato
EAN: 9788878872882
19,80 €
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Descrizione

Il grande classico delle Sorelle Simili è finalmente disponibile anche con un DVD che illustra passo dopo passo la tecnica per fare la sfoglia e le principali ricette della tradizione emiliano-romagnola. Inqusto volume: L'impasto, tirare la sfoglia, tagliare la sfoglia, la pasta al forno, la pasta ripiena, la pasta fredda, per condire: salse e sughi.