Millericette. Il classico della tradizione gastronomica italiana

Riferimento: 9788878874121

Editore: Vallardi A.
Autore: Gavotti Erina, Sala O. (cur.), Sala M. (cur.)
In commercio dal: 22 Luglio 2010
Pagine: 470 p., Libro in brossura
EAN: 9788878874121
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Descrizione

In quest'edizione tante preparazioni nuove o aggiornate per soddisfare le esigenze di un'alimentazione più sana e leggera, in armonia con il proprio stile di vita, ma sempre golosa. Oltre 1000 ricette garantite, buone e facili: tutti i migliori piatti della tradizione italiana regionale e le proposte più amate e sfiziose della cucina internazionale. Per ogni piatto: nozioni di base e informazioni essenziali su quantità, modi di preparazione e tempi di cottura; tutti i consigli utili, per principianti ed esperti, che semplificano la vita nella cucina di oggi. E inoltre: l'uso delle erbe, i lieviti, la surgelazione, i segreti della pasticceria, i cocktail, l'abbinamento dei vini, i principi nutritivi e le proprietà degli alimenti...