Fusion. L'arcobaleno multietnico della nuova cucina

Riferimento: 9788809043329

Editore: Giunti Editore
Autore: Gioffrè Rosalba
Collana: Nuova cucina
In commercio dal: 09 Novembre 2005
Pagine: 92 p., Libro rilegato
EAN: 9788809043329
9,90 €
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Descrizione

Bruschetta di riso sushi; Baklava di catalogna, caprino e bacon; Suya, spiedini di manzo con arachidi e ginger; Dolmades di tonno; Tiramisù alle spezie; Plum cake al tè macha... Fusion, la cucina di fusione, scaturisce dal contatto fra culture gastronomiche diverse, crea nuovissime ricette in un arcobaleno di sapori e suggestioni da mondi lontani.