Venti donne. Cento ricette dal mondo. Ediz. illustrata

Riferimento: 9788888585468

Editore: L'Ippocampo
Autore: Rozenbaum Isabelle, Maslakian Cécile
Collana: Cucina etnica
In commercio dal: 29 Ottobre 2013
Pagine: 288 p., Libro rilegato
EAN: 9788888585468
19,95 €
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Descrizione

20 donne originarie di 20 paesi, 20 cuoche del mondo, accomunate dall'amore per la cucina e il desiderio di trasmettere le ricette tradizionali della loro terra. Un viaggio nei sapori del mondo, questo melting-pot etno-culinario traspare grazie alla diversità dei modi di preparazione, di cottura, di presentazione e di degustazione. L'arte fotografica di Isabelle Rozenbaum rivoluziona il modo di documentare le ricette, nobilitando i gesti delle mani e abbinando con grande ispirazione il bianco e nero al colore.