Intellettuali in cucina. Repertorio di ricette originali redatte dai più illustr

Riferimento: 9788873718000

Editore: Robin
Autore: Mascotte
Collana: I libri ritrovati
In commercio dal: 21 Aprile 2011
Pagine: 143 p., Libro in brossura
EAN: 9788873718000

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Descrizione

Vero e proprio ricettario d'autore ad opera di giornalisti, letterati e politici dei primi del Novecento: nomi noti dell'epoca nel ruolo di, come recita il titolo,"intellettuali in cucina". Ne scaturisce un libro tuttora fresco, godibile e pieno di spunti interessanti, che racconta non solo la gastronomia, ma anche la cultura italiana del periodo. Non troveremo nelle ricette dosi, ingredienti e tempi a cui siamo abituati, ma, come con una macchina del tempo, avremo modo di osservare la cucina di allora che ci consentirà di condire e apprezzare meglio quella di oggi. Accompagnano le ricette riflessioni e aforismi che rendono ancora più gustoso il tuffo nel passato.