Cucina siciliana (La)

Riferimento: 9788881833962

Editore: Newton Compton Editori
Autore: Di Leo Maria Adele
Collana: Quest'Italia
In commercio dal: 01 Gennaio 2007
Pagine: 272 p., Libro
EAN: 9788881833962
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Descrizione

Queste quattrocento ricette di rapida e facile preparazione ci illustrano tutta la varietà, la ricchezza e la particolarità di una delle gastronomie più celebri d'Italia. Molte vantano radici antichissime, altre sono più recenti, ma altrettanto tipiche. Le accompagnano dettagliate introduzioni storiche e documentati corredi critici, volti a ricostruire le origini di una cucina originale e scarsamente omogenea, erede di culture differenti succedutesi nell'isola e geograficamente diversificate.