Mercato della carne bovina. Rapporto 2007 (Il)

Riferimento: 9788846492135

Editore: Franco Angeli
Autore: Federici C. (cur.), Rama D. (cur.)
Collana: Studi di economia agro-alimentare
In commercio dal: 06 Dicembre 2007
Pagine: 224 p., Libro in brossura
EAN: 9788846492135
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Descrizione

La collaborazione tra l'AIA (Associazione Italiana Allevatori), l'ISMEA (Istituto di Servizi per il Mercato Agricolo ed Alimentare) e l'Osservatorio sul Mercato dei Prodotti Lattiero-caseari ha portato alla sesta edizione del Rapporto sul mercato della carne bovina. Esso si propone come strumento di conoscenza del comparto della carne bovina a supporto di coloro che, a diverso titolo - si tratti di istituzioni pubbliche, organizzazioni professionali, strutture associative, operatori d'impresa e studiosi - sono chiamati a contribuire al suo funzionamento. Lo sforzo principale è stato, quindi, quello di coniugare completezza, tempestività e rilevanza delle informazioni fornite e delle analisi effettuate, con la sintesi necessaria a farne uno strumento efficace.