Manuale del vero gaudente, ovvero il grande libro dei drink (Il)

Riferimento: 9788807890765

Editore: Feltrinelli
Autore: Thomas Jerry
Collana: Universale economica
In commercio dal: 05 Aprile 2018
Pagine: 330 p., Libro in brossura
EAN: 9788807890765
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Descrizione

Non c'è barman al mondo che non abbia guardato a questo libro di Jerry Thomas come alla Bibbia dei drink. La maggior parte delle ricette sono rimaste invariate, e comunque a queste si ispirano le successive, modificate in ragione dei tempi, degli ingredienti, della creatività. Ma soprattutto è vivo lo spirito di Thomas: Un drink eccellente lo si cava solo da materiali eccellenti. Nessun risparmio, dunque. Con la competenza del chimico, del farmacista e del produttore di alcolici, lo svizzero Christian Schultz aggiunge poi altre ricette per la confezione di liquori, cordiali e sciroppi e due postfazioni: Roberto Mussapi ci mette la letteratura o, per meglio dire, la poesia. Allan Bay, la riflessione storica sulla Bibbia di Thomas.