• Prezzo scontato

Gelato artigianale italiano (Il)

Riferimento: 9788820357009

Editore: Hoepli
Autore: Preti Giovanni
In commercio dal: 01 Maggio 2013
Pagine: 352 p., Libro
EAN: 9788820357009
24,90 €
23,66 € Risparmia 1,24 €
Quantità
Disp. in 3/4 gg lavorativi

E-Book non acquistabile

Descrizione

Un volume essenziale, frutto di una lunga tradizione di famiglia e di una grande esperienza personale, utile sia al gelataio professionista sia all'apprendista. Con ben 214 ricette e 16 tavole a colori fuori testo.