Non solo vino, non solo cibo. Idee e strumenti per comunicare nell'eno-gastronomia

Riferimento: 9788846471253

Editore: Franco Angeli
Autore: Goffi Anna, Siliprandi Lucia
Collana: Manuali
In commercio dal: 09 Febbraio 2006
Pagine: 160 p., Libro in brossura
EAN: 9788846471253
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Descrizione

Il libro si propone di offrire una vetrina di tutto quello che si muove in Italia nella comunicazione in ambito eno-gastronomico. Descrive una serie di strategie utili per trovare le giuste modalità a promuovere i prodotti tipici di un luogo, dando chiari suggerimenti pratici; è rivolto a piccoli-medi operatori del settore eno-gastronomico quali produttori di qualità, aziende agrituristiche, ristoratori, distributori, consorzi, scuole di cucina, laboratori artigianali e a tutti coloro che si occupano di comunicazione nell'agro-alimentare.